廁所餐廳席卷英國倫敦
據報道,近年來,人們奇思妙想地把復雜的管道系統等這些未加以利用的空間適當地改造,而改建成的“廁所餐廳”大受歡迎。隨著經濟發展以及樓價瘋漲,倫敦正興起一股廁所餐廳風潮。
“侍者”餐廳是將一間具有19世紀90年代維多利亞時期的紳士浴室改建而成的。客人直接坐在小便池上,品嘗服務生端上的美味三明治和香濃咖啡。餐廳老板湯姆林森采訪時說道:“我們把一切都保留下來,包括原來辦公室的柚木門,并將其改裝成餐廳的小廚房。甚至連20世紀50年代的手動吹風機仍然掛在墻上。”
“故事”主題餐廳,是由一名26歲的企業家兼廚師湯塞勒斯創辦。自近期開始營業后,好評如潮。故事的官網寫道,“我們的夢想是為所有客人在故事餐廳留下一本書,喚起其他顧客的靈感,告訴他們我們希望餐廳的食物能給他們帶來靈感。”
據美國有線電視新聞網(CNN)的分析,廁所餐廳是經濟發展必要結果。隨著可用空間資源的遞減、樓價瘋漲,以及公共衛生間的廢棄,使之成為房地產的搶手資源。
