6月12日，廣東佛山通報了7個使用問題半成品醬油生產的醬油企業。涉事的廣東開平市長沙億華達調味廠負責人稱，查處前一個月已將問題醬油賣出，“成品醬油召不回來了，都被消費者吃進肚子里了”。（6月13日《新快報》）
這句話讓很多讀者有罵娘的沖動，但無奈的是，在問題醬油曝光之前，或許真有很多已進入消費者的肚中。不過，這種輕飄飄的回應顯然是企業不負責的表現，既不想承擔召回的成本，也不想盡到告知的義務，因為即便問題醬油從企業流出已有月余，也未必全都上了餐桌。
這家企業之所以敢如此回應，是因為事件責任難以界定。比如，他們雖然使用了問題半成品醬油，但這到底是為了壓縮成本明知故犯，還是企業本身也是確不知情的受害者？召回的成本該如何分擔？如果企業不召回，或拖延召回，監管部門該如何處置？該如何讓企業對消費者賠償，并鼓勵消費者提起公益性訴訟？如何建立與售出產品數量掛鉤的懲罰機制，讓企業為不能或不愿召回問題產品付出更多？等等。這些問題不解決，涉事企業就可能會擺出一副受害者的姿態，糊弄了事。
問題醬油現在的問題不是能否召回，而是企業是否愿意召回、政府肯否責令召回、能否建立機制讓企業不得不盡力召回。事涉食品安全，政府該做的是盡快公布調查結果，通過多種渠道告知消費者，同時在查處和召回上一定不能“打醬油”，坐等問題醬油進入消費者的肚中。要知道，召回的不只是問題醬油，還有失落的企業責任和政府公信。（韓青）
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