廣州市食品藥品監督管理局日常抽檢發現部分單位食品不合格，例如，米及米制品被檢出重金屬鎘超標，但卻沒有依法向社會公布不合格產品的品牌、生產單位及銷售單位，有關危害性也只字不提，是什么造成了這種對食品安全信息公開的不作為呢？
【回應】
“鎘米未流入餐桌”
被檢出大米鎘含量超標的廣州市太洋海鮮酒家經理表示，“其實客人吃的米和員工吃的米都抽檢了，客人吃的沒問題，那是兩批不同的米?！?/p>
該酒家一員工表示，員工吃的米比客人吃的便宜很多。被采訪的幾位食客都表示不清楚該酒家的大米被檢出鎘超標。對于被檢出大米鎘超標，該酒家并未張貼告示提醒消費者。
廣東外語外貿大學南國商學院食堂也被檢出有問題大米。18日該校在其官網上通報：沒有一粒“鎘米”流入餐桌。飯堂經理黃威良說，“鎘超標大米一粒都沒用過，那是經銷商送來試吃的樣品。”據了解，被檢出鎘超標大米為“好日子”牌珍珠米，來自湖南攸縣石羊塘田星大米廠。商學院共購進該品牌的大米8袋。據《羊城晚報》
又訊 18日，廣州市食藥監局公布鎘超標的8批次大米及米制品生產廠家、品牌標志。8個批次里有6批來自湖南。事發過24小時后，仍未見湖南有關部門的任何回應。 【追問】
食品安全信息為何“躲貓貓”？
知情不報被疑充當“保護傘”
廣州市食品藥品監督管理局公布抽檢公告，但消費者真正需要的信息卻被隱瞞，這種情況已不是首次。今年2月底有媒體報道湖南部分鎘超標大米流入廣東，廣東省衛生廳稱“部分問題大米由湖南經銷商銷往廣東省個別地區用于飼料”。什么是“個別地區”？至今未公布。
“一切證據已坐實，也公布總體數據，為何不能進一步公布詳細信息?！敝袊r業大學博士生導師朱毅說，食品安全信息越透明越能減少恐慌，隱瞞只能損傷自身公信力。部分消費者稱，廣州市食藥監局故意隱瞞重要食品安全信息不得不讓人懷疑，是什么原因促使食藥監部門充當不合格產品的品牌和生產廠家的“保護傘”？
顧及經濟發展姑息違法企業
廣東一位食品執法部門工作人員說，對于含有鎘這類“慢性中毒”的食品，一般情況下不會突然引發大的食品安全事故，有關部門負責人迫于經濟發展壓力，對食品企業違法行為睜一只眼閉一只眼，自身既不易受法律制裁，也能保住“烏紗帽”。
“決不能把不良企業的利益和地方GDP置于公眾食品安全利益之上。”中國消費者協會副會長劉俊海說，廣州市食品藥品監督管理局應該盡快公布調查過程及調查結論的詳細情況，讓公眾知道不合格產品的品牌、生產單位、銷售單位，盡快查清不合格產品的流向，同時有關部門要對故意隱瞞信息的責任人進行行政問責。
信息公開“擠牙膏”
16日
市食藥監局公布餐飲環節一季度食品抽檢數據，8批次產品鎘超標，但并未公布所檢不合格產品的品牌等信息。
17日
廣東外語外貿大學學生陳曉岸向市食藥監局提出信息公開申請，要求公開鎘含量超標米及米制品的品牌、生產公司(或餐飲單位)，超標的具體數據等。
17日晚
公布4家鎘超標米使用單位及其鎘含量，廣州市太洋海鮮酒家有限公司、廣東外語外貿大學南國商學院食堂等4家單位榜上有名，但仍未公布不合格米及米制品的品牌及生產廠家。
18日晚
公布不合格米及米制品的生產廠家及品牌情況，但對產品流向及查獲數量則仍未公開。除米之外，其他6類被檢不合格產品的品牌、生產廠家、使用單位在其抽檢公告中目前均未公布。(據新華社)
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