2013年01月15日 08:20
來源:東方今報
【張書華】
鄭漂時間：
11年
鄭漂夢想：
做中國最負盛名的傳統餐飲企業
“每個鄭漂都是有故事的人，每個鄭漂都有動人的奮斗史。你們的評選給鄭州傳遞了正能量！”昨日，鄭州一家“老字號”羊肉湯館總經理張書華如此評價“鄭漂十大夢想人物評選活動”。□東方今報記者 趙媛/文 劉棟杰/圖
2002年，張書華從河南大學外語學院畢業來到鄭州，在建業集團找到了第一份工作。一年后，他辭去了工作，在鄭州開起了羊肉湯館。
“很多人都不理解，說我扔了金飯碗，去捧泥飯碗。”張書華說，這個不可思議的轉身來源于家族夢想。張書華老家在濮陽縣，祖上四代都是賣羊肉湯的。父親總是推著獨輪車到各鄉集上賣湯，辛苦且收入微薄。
“父親一直想讓祖傳的手藝不失傳，能發揚光大。”張書華說，為實現這個夢想，2003年他在鄭州開了一家老字號羊肉湯館。
剛開店的時候張書華一點也不像個老板，啥活都干。“早上5點就去菜市場買菜。晚上夜市營業到凌晨兩點，和師傅站在門口烤羊肉串。”
張書華說，只有努力過的人才知道珍惜，只有吃過苦的人才知道甜。靠著對夢想的堅持，10年后，張書華不僅在鄭州站住了腳，還開了多家加盟店，為傳統餐飲闖出了一條路。
“現在出去吃飯，大家聊起來，一個飯桌上一半多都是鄭漂。”張書華說，鄭州是個移民城市，外地人比例高。不少鄭漂來的時候不名一文，經過多年的奮斗，已是業界楚翹。
“鄭漂對鄭州的發展功不可沒。”張書華說，正是因為有這么多鄭漂懷揣夢想，奉獻青春，才有了生機勃勃的鄭州。而不少70后、80后鄭漂已成為社會中堅，“鄭漂的肩上扛著鄭州。”
在張書華看來，老鄭漂在這里落地生根以后，應該承擔更多責任，身體力行做點事情，讓新鄭漂減少一分漂的孤獨和苦痛。
今年冬至，張書華就發起了為農民工、出租車司機免費送餃子活動，一天送出了1000多份餃子，很多人“一邊吃熱餃子，一邊掉眼淚。”
“你們的報道能喚起更多鄭漂傳遞正能量。”張書華說，他也希望借助“首屆鄭漂十大夢想人物評選活動”，把鄭漂團結起來，讓更多人加入到關愛鄭州的行列。
【征集】
有夢想誰都了不起！你是鄭漂嗎？你有夢想未實現或正在實現或已經實現了嗎？東方今報、 魅力88.1河南電臺音樂廣播在2013年，為所有有夢想的鄭漂搭建一個平臺，讓大家坐在一起聽聽音樂、講講故事、聊一聊！與成就無關，夢想就是門票！歡迎報名“首屆鄭漂十大夢想人物評選活動”。
您可以@東方今報、@魅力88.1河南音樂廣播的新浪微博講述屬于自己的故事，或撥打報名熱線（0371）65887175參與。即日起至2013年1月19日，我們會從中尋找“首屆十大鄭漂夢想人物”。2013年1月20日，將在鄭州市東風路天旺廣場升級力作天旺優庫舉行夢想音樂會，同時為“首屆十大鄭漂夢想人物”頒獎。本活動感謝新浪河南、都安居房產網的大力支持！
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