2013-02-09 10:26:00 來源:漢網-長江日報
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最是家鄉年味濃 大學生曬年貨講年俗
長江網i新聞記者晏升:寒假回到老家羅田拍了家鄉舌尖上的年味,常年在外讀書,家鄉的美食也是舌尖上一抹濃濃的鄉愁。瞧瞧,都讓人想吃吧。
長江網i新聞記者朱鈺琳:爸爸媽媽開始忙起來。27斤糯米,12斤瘦肉,蔥姜蒜若干,造就了800多個好吃的糯米圓子。
【記者追訪】沒有人比游子更能體會“春節”的分量,沒有誰比他鄉的人更能體會 “回家”的溫暖。近日,不少大學生i記者放寒假回到家鄉,紛紛發帖曬出各自家鄉的春節習俗和特色年貨,引來眾多網友關注。
昨日,記者聯系到i記者晏升,他的家鄉羅田有三大年貨:油面、吊鍋和土雞蛋。晏升介紹,油面是羅田當地歷史悠久、做工精制講究的一種傳統手工制作的食用物品。逢年過節或走親訪友一般用紅綠紙扎油面送禮,表示喜慶,大吉大利。
農家吊鍋是指家家戶戶都圍坐在燒著大柴蔸子的火塘邊,火塘上端掛著一鐵制掛鍋,鍋內有多種農家菜,邊吃邊拉家常,敘往事,談古論今,抽著自種的旱煙,喝著自制的米酒。山里人用“老米酒,蔸子火,除了皇帝就是我”來形容自己與世無爭、悠閑自在的快樂生活。羅田的土雞蛋五顏六色,香味濃郁。
“北方包餃子,南方炸圓子。”朱鈺琳是安徽合肥人,她最喜歡的就是每逢過年才做的炸糯米圓子。這道特色年貨寓意一家團圓。朱鈺琳說,今年自家花了半天工夫,炸了800多個色香味俱全的糯米圓子。她的家鄉過年時,親戚們都相互送自己家做的圓子,讓對方嘗到自家的風味。(記者章鴿 實習生盛敏 長江網記者齊云)
